आज क्या बनाऊं: रोल खाने के हैं शौकीन तो एक बार जरूर ट्राई करें वेज स्प्रिंग रोल, बच्चे से लेकर बड़ों तक को आएगा पसंद, नोट करें रेसिपी​

Veg Spring Roll: अगर आप भी रोल खाने के शौकीन हैं तो आप स्वाद और सेहत से भरपूर वेज स्प्रिंग रोल को ट्राई कर सकते हैं.

Veg Spring Roll Recipe In Hindi: रोल का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है. रोल की अनगिनत वैराइटी हैं जिसे आप अपनी पसंद के अनुसार चुन सकते हैं. अगर आप भी स्प्रिंग रोल खाने के शौकीन हैं तो आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं. आज के समय में ये टेस्टी रोल हमारे पसंदीदा इंडो-चाइनीज रेसिपीज का पार्ट है. जितना कि मंचूरियन और नूडल्स. तो क्यों न इसे घर पर ट्राई किया जाए वो भी एक अलग अंदाज में. जी हां आज हम आपको क्लासिक वेज स्प्रिंग रोल की रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप काफी कम समय में आसानी से बना सकते हैं.

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वेज स्प्रिंग रोल बनाने की विधि- (How To Make Spring Roll)

वेज स्प्रिंग रोल बनाने के लिए सबसे पहले प्याज, लहसुन, अदरक और शिमला मिर्च को बारीक-बारीक काट लें. इसके बाद पत्तागोभी के लंबे टुकड़े कर लें और गाजर कद्दूकस कर लें. अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे गर्म करें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें अदरक-लहसुन डालकर उन्हें कुछ देर तक भून लें. इसके बाद बारीक कटा प्याज डालकर एक से दो मिनट तक भूनें. फिर कटी शिमला मिर्च डालकर इसे भी तेज आंच पर 1 मिनट तक पकाएं. अब इसमें गाजर, पत्तागोभी डालकर पकाएं. इसके बाद इस मिश्रण में उबले हुए नूडल्स डालें और चम्मच की मदद से मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएं. इस दौरान नूडल्स को चलाते भी रहें. इसमें अब चिली सॉस, टमाटर कैचप और स्वादानुसार नमक डालकर सारी सामग्रियों को एक बार फिर अच्छी तरह से मिक्स कर लें. आपकी स्टफिंग तैयार हो गई है. अब स्टफिंग को रोटी को एक समतल सूखी जगह पर रखें और उसके एक कोने में स्टफिंग का एक भाग रख दें. इसके बाद उसे तीन चौथाई रोल कर लें और सेंटर की ओर एक-एक कर दोनों तरफ से मोड़ लें सील कर के बाद एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर मीडियम आंच पर फ्राई करें. गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें. रोल बनकर तैयार.

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